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バレンタインデーに フォンダンショコラを手作りしたいと思っています。しかし、彼とは遠距離なので郵送で届けることになります。そこで、(1)手作りのフォンダンショコラの郵送は無理なのでしょうか？(2)もし、送れるのならば、郵送は普通？冷蔵？冷凍？(3... |
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困ってます
...から出版されているお菓子の本の中に中からとろ〜っとチョコが出てきているフォンダンショコラが載っているのですが、ぜひ作りたい！と、ネットでレシピを探してみたものの、レシピと一緒に載っている完成品の写真はチョコケーキのように断面になってい... |
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暇なときにでも
「ショコラ」という小説を読んで、ショコラを飲んでみたくなりました。コンビニで買うようなものではなくて、原材料のチョコを購入するところから始めたいと思います。本格的な飲むショコラのつくりかたを教えてください。 |
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明日、ガトーショコラの小さいバージョン（マフィンカップに入る大きさ）のものを作ろうと思うのですが、もう何回か作っているので、何かアレンジしたいと思っています。生地にコレを入れたらおいしくなる等、何かアイディアがありましたら教えて下さい☆ |
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...・・・・・・・・・・・・・・40ｇ粉糖・・・・・・・・・・・・・・・適量 でガトーショコラを作ったのですが出来上がりの写真のように表面がデコボコになったり割れたりしなかったんです…あと冷蔵庫で冷やしたらすごく硬くなってしまって…チョコの... |
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暇なときにでも
愛子様ご用達で有名なフランスの子供服ブランド「タルティーヌ・ショコラ」の洋服を購入したいと思っています。東京で取り扱いのある店舗を教えて下さい（オークションではよく出品されていることは知っております）。お願い致します。 |
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お菓子をプレゼントしようと思っています。ガトーショコラやベークドチーズケーキを紙製のマフィンカップで焼いても上手に出来るでしょうか？もちろん、焼き時間は気をつけますが、気になるのは、時間が経って紙の型が水分を吸い、ふにゃふにゃなってしまっ... |
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最近ガトーショコラをよく作るのですが初めて作った時は結構、しっとりしたガトーショコラに仕上がったのですが、２回目から、どういう訳かカステラの様な食感でしっとり感がありません。勿論レシピの分量は変えていません。どの様にしたらしっとりしたガト... |
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困ってます
ガトーショコラを作ったとき、本のようにきれいにできずにふくらんでボコボコします。 これで良いのでしょうか？焼き方のコツを教えてください。 |
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暇なときにでも
小説ショコラの最後でヴィアンヌは妊娠してますよねあれは誰の子供なのですか？上等な人物の子供だということなのでレノーかなと思ったのですが・・・そんなシーンあったっけ（笑）と・・。本が手元に無いものでたしかめようがなく悶々としております。分か... |
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困ってます
お菓子初心者です。ガトーショコラをつくりたくてレシピ調べたら、薄力粉を使ってるレシピ と使ってないレシピがあるのですが、どう違いますか？どちらが美味しいのでしょう。薄力粉を使う方は生クリームやココアも使っています。よろしくお願いします。 |
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ガトーショコラをクッキーで土台を作ってスティック状にしたいのですが、普通のレシピ通りに作ったガトーショコラの生地を土台の上に流して焼けばできますか？また、土台のあるガトーショコラのレシピを知ってたら教えて欲しいです。 |
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困ってます
今年（２００８年）の本場パリのサロン デュ ショコラ に行こうと思っているのですが、チョコレートファンになって間もないので、目玉のチョコレートやショコラティエが分かりません。お勧めを教えていただけないでしょうか？ よろしくお願いいたします... |
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ガトーショコラをバレンタインに作ろうと思っています。人にあげるものなのできれいに作りたいんですが・・・。前の方の質問でパウンド型はだめだった話だったんですけど、ハート形はどうなんでしょう？ダ○ソーで買った１２cmくらいの型なんですが・・・。... |
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今年のバレンタインは、ホットケーキミックスを使ったガトーショコラをつくろうと思っているのですが、あるサイトで失敗した例を見ると、ケーキが膨れすぎて破裂してしまったり、型からはみでて流れてでてしまうと書いてありました。私はどうしても失敗を避... |
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...9a5-1.htmlhttp://www.rakuten.co.jp/beardpapa/686990/#602512上記以外でおいしいフォンダンショコラをネットで入手する方法ありますか？また東京近辺でおいしいフォンダンショコラを出すお店はありますか？金に糸目はつけません。よろしくお願いします。 |
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困ってます
ガトーショコラを作ろうと思い、1年前くらいの材料があったのですが、使えるのでしょうか。賞味期限が「シュガーパウダーノンウェット」は2008年の5月で未開封でした。「ココアパウダースタンダード」は2008年の6月ですが開封済みで硬くなっていました。自... |
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...。自分はお菓子作りが趣味でたまにケーキを焼いたりしているのですが、、今回はガトーショコラの中でも薄力粉を使わないタイプのフォンダン・オ・ペカンに挑戦しようと思っていて、その際の疑問が２つ。。(1)使用するクーベルチョコレートは、トリュフ系... |
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...。ひさびさにバレンタインなのでチョコレート形のお菓子を作ることにしまして、ガトーショコラを作ってみたいのですが、できればクグロフ型で焼いてみたいんです。でも、ガトーショコラを本で見ると大抵丸い型で、真ん中がくぼんでいて・・・って感じで... |
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ガトーショコラを作っています。 グラニュー糖と卵黄をまぜたものと溶かしたチョコを混ぜたんですけど、グラニュー糖が溶けずカリカリのままなのですが大丈夫でしょうか？ |
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