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暇なときにでも

きのこ類の処理について 

こんにちは。えのき、なめこ、しめじ、しいたけ・・・きのこ類大好きです。スーパーで買ってきてこれらは「洗ったほうが」良いですか。。いつも洗っていますが、栽培の過程で農薬などは使っていないと思うし洗う必要は無いんじゃないか、、と思います。調理...

[ カテゴリー ]素材・食材 [ 投稿日時 ]07/05/26 11:49 [ 投稿者 ]kou0219 [ 回答数 ]5件
暇なときにでも

きのこ 

こんにちはきのこ取りをたまに趣味でしています。ワライタケは＃１の方のＵＲＬの通りです。これは馬糞などに生える小型のキノコで、見てくれからするととても食べられる様なキノコにはではありません。オオワライタケ（フウセンタケ科）というのがあります...

[ カテゴリー ]素材・食材 [ 投稿日時 ]01/11/30 23:11 [ 投稿者 ]sawaree [ 回答数 ]6件
困ってます

きのこ料理 

...のお知恵を拝借させてください！今日の晩御飯のおかずに困っています。タイトル通り、きのこがまだ手つかずであるのでそれを使って１品考えたいのですが・・・。いつもワンパターンになりがちで、煮物系・ソテーや炒め物系・天ぷら・スープ・パスタに使...

[ カテゴリー ]その他(料理・グルメ) [ 投稿日時 ]03/06/18 11:14 [ 投稿者 ]hikari- [ 回答数 ]6件
暇なときにでも

きききのこ〜という歌 

よく幼稚園や児童館などで子供たちが踊っている、「きききのこ、きききのこ、のこのこのこのこ・・・」という歌の題名ご存知の方いらっしゃいますか？このＣＤが欲しいのですが、子供の童謡などでこの歌が入ってるものがあったら、会社名とタイトルを教えて...

[ カテゴリー ]妊娠・出産 [ 投稿日時 ]05/04/21 15:00 [ 投稿者 ]yoshie443 [ 回答数 ]4件
困ってます

愛別きのこ汁 

北海道、愛別町のきのこ汁を前に食べたことがあり、とてもおいしかったので再現しようと頑張っているのですができません。レシピをご存知の方がいらしたら、教えていただけないでしょうか？よろしくお願いします。

[ カテゴリー ]料理レシピ [ 投稿日時 ]09/01/24 12:08 [ 投稿者 ]avocadoan [ 回答数 ]4件
困ってます

簡単ヘルシーきのこ料理 

きのこを使ってヘルシーで簡単に作れる料理を探してます。調べてみると、パスタに入れるのが多いんですが、結構油っぽいんです。お願いします〜〜

[ カテゴリー ]料理レシピ [ 投稿日時 ]04/07/13 22:32 [ 投稿者 ]-sachisachi- [ 回答数 ]8件
すぐに回答を！

赤ちゃん・きのこ大丈夫？ 

もうじき８ヶ月になる赤ちゃんの離乳食について。おかゆにゆでたきのこ類をまぜても大丈夫ですか？今日はまいたけを人参や鶏肉と混ぜて炊き込みご飯風のおじやを作りたいのですが大丈夫でしょうか？おしえてください！

[ カテゴリー ]育児 [ 投稿日時 ]09/04/25 06:55 [ 投稿者 ]satukinngu [ 回答数 ]3件
すぐに回答を！

材料・・かぼちゃ・たまねぎ・きのこ 

材料がかぼちゃ、たまねぎ、きのこ類、調味料、たまご。これでメインになるおかずを作りたいそうですが、何が作れますか？茹でた栗、のりの佃煮もあるそうです。

[ カテゴリー ]料理レシピ [ 投稿日時 ]05/09/29 17:01 [ 投稿者 ]noname#15871 [ 回答数 ]5件
暇なときにでも

「きのこの山」と「たけのこの里」どっち？ 

きのこの山たけのこの里どっちが好きですか？

[ カテゴリー ]【特設】アンケート [ 投稿日時 ]06/08/31 20:32 [ 投稿者 ]doraroku [ 回答数 ]25件
暇なときにでも

きのこサラダのきのこの処理方法について 

レストランでおいしいきのこサラダを頂きました。そのきのこ、生なのか、茹でているのか、炒めているのか、さっぱりわかりませんでした。自分で作ってみたところ、茹でてみたらベッチョっと、生だと、ちょっときびしい・・、炒めてみたら、油っぽかった。お...

[ カテゴリー ]料理レシピ [ 投稿日時 ]05/05/05 15:31 [ 投稿者 ]moonlight35 [ 回答数 ]5件
困ってます

きのこ炒めが、みずっぽくなってしまう。 

きのこのガーリックいためなどを、美味しく作りたいのですが、きのこを炒めると黒っぽい汁がでて、水っぽくなってしまいます。どうしたら、水っぽくない炒めができますか？教えてください。

[ カテゴリー ]料理レシピ [ 投稿日時 ]07/08/09 12:09 [ 投稿者 ]seattle333 [ 回答数 ]5件
暇なときにでも

天然きのこが苦い 

天然きのこを３種類かってきました。虫も食っていたので水につけて虫をだし、あらいました。かつおダシのしょうゆ味でなべにしたのですが、まいたけとシメジとあとなんとかシメジ（名前を忘れた）のうち、前者２つがものすごく苦くて食べられませんでした。...

[ カテゴリー ]素材・食材 [ 投稿日時 ]04/10/03 21:07 [ 投稿者 ]aitai_net [ 回答数 ]3件
暇なときにでも

きのこの山とたけのこの里、あなたはどっちが好きですか？ 

明治製菓の超有名菓子である「きのこの山」と「たけのこの里」ですが、それゆえか好みも別れているようです。そして数年前にはついに投票まで行われました。このときは後輩の「たけのこの里」が先輩の「きのこの山」を抑えましたが（「きのこの山」は75年、...

[ カテゴリー ]【特設】アンケート [ 投稿日時 ]05/06/11 21:37 [ 投稿者 ]naga33ki [ 回答数 ]27件
暇なときにでも

きのこの栄養 

きのこはおいしくて、きのこ狩りという文化もあるし、日本では原始時代から森林に住むヒトに食べられていたんじゃないかと思います。でもカロリーゼロ。原始人が心配です。原始時代のヒトにとって、きのこを食べるメリットは、なんだったのでしょう。ほかの...

[ カテゴリー ]栄養 [ 投稿日時 ]04/12/23 13:06 [ 投稿者 ]lllll [ 回答数 ]1件
暇なときにでも

もやしやきのこを日持ちさせる方法 

もやしやきのこ（えのき・えりんぎ・しめじ等）をパックで買ってくるのですが、そのままにしておいた方がいいのか、ゆでて冷蔵しておいた方がいいのかいつも迷います。どちらもしばらくするとすぐ痛んでくるのですが冷凍も解凍したときシナシナになりそうで...

[ カテゴリー ]素材・食材 [ 投稿日時 ]07/07/15 12:42 [ 投稿者 ]poipoi_sa [ 回答数 ]6件
すぐに回答を！

「きのこ」って・・・ 

素朴な疑問ですが・・・「きのこ」って菌類ですよね。で、「かび」も菌類ですよね。ということは「きのこ」って「かび」の仲間なのでしょうか。

[ カテゴリー ]生物学 [ 投稿日時 ]03/08/22 22:53 [ 投稿者 ]myu_myu [ 回答数 ]3件
困ってます

長野県・女神湖周辺できのこ狩り 

女神湖周辺できのこ狩りできるところはありますか？また、請け負っている業者などがあれば、連絡先なども是非教えてください。

[ カテゴリー ]その他(アウトドア) [ 投稿日時 ]04/10/14 01:51 [ 投稿者 ]almondmakiko [ 回答数 ]1件
暇なときにでも

珍しいきのこ 

先月、知人から珍しくて美味しいとされる野生のきのこをもらいました。タマゴタケという種類のきのこです。ですが、あまりにも見た目のインパクトが毒々しくて、正直怖くて食べられませんでした。（捨ててしまいました）後日、本やネットで調べたところ、た...

[ カテゴリー ]素材・食材 [ 投稿日時 ]09/11/10 21:18 [ 投稿者 ]tb2002 [ 回答数 ]1件
暇なときにでも

きのこ類は何群ですか？ 

健康のため毎日きのこ類を1つ摂取しています。又、食品を6群から摂取するように心がけていますが、きのこは6群には属さないのでしょうか？栄養士の方や詳しい方、回答、食品摂取のアドバイスをお願いいたします。

[ カテゴリー ]その他(健康) [ 投稿日時 ]05/03/15 09:45 [ 投稿者 ]kinokonokonoko [ 回答数 ]3件
暇なときにでも

きのこの山派？たけのこの里派？ 

タイトル通りです。きのこの山とたけのこの里どっちが好きですか？

[ カテゴリー ]【特設】アンケート [ 投稿日時 ]08/06/06 19:46 [ 投稿者 ]korehamuri [ 回答数 ]16件
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